Le Rosé Doux d’Alexandra
Une spécialité et une invention de Laurent Thomières.
Pour cette cuvée je vinifie des cépages rouges en Doux exactement comme je vinifie le Mauzac ou le Len de l’El pour mes Gaillac Doux.
Ce vin est original et il s’apprécie en apéritif ou sur des desserts au chocolat.
Ses arômes de fruits rouges comme le cassis, la framboise, la groseille ainsi que la fraise éveillent vos sens olfactif et gustatif, l’ensemble est fin et subtil. Un nectar surprenant à faire découvrir.
Terroir Argilo-calcaire, âge des vignes 20 ans, cépages 50% Duras, 50 % Syrah.
Sucre résiduel 50 g/L 12%vol
A servir entre 8° et 10°.
Cette cuvée est dédiée à ma fille Alexandra.
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