Gaillac AOC Blanc sec 2010 bouteille 75cl
De couleur jaune pâle aux reflets verts, ce vin blanc sec, assemblage de L’En de l’El, Mauzac et Sauvignon, propose en premier nez des arômes de citron et pamplemousse. Bien équilibré en bouche avec une note minérale soutenant sa longueur il laisse au final une structure acidulée rappelant les fruits exotiques.
La dégustation est harmonieuse avec des fruits de mer tels que les coquillages crus ou cuits, poissons crus ou grillés, viandes blanches à la crème, voire le fromage de chèvre sec.
Terroir Argilo-calcaire, âge des vignes 22 ans, cépages 50% Len de l’El, 40 % Sauvignon et 10 % Mauzac.
A servir entre 8° et 10°, à déguster jeune.
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